Enzympräparat-Enzym-Gärungs-Zellulase CASs 94118-83-9

Was sind die spezifischen Funktionen von Katalase (CAT)

Catalase (CAT) ist, wie der Name schon sagt, ein Enzym, das die Zersetzung von Wasserstoffperoxid in Sauerstoff und Wasser katalysiert.Wenn Sie denken, dass es nur die Zersetzung von Wasserstoffperoxid katalysieren kannWenn Sie sich nicht auf diese Art und Weise verhalten, dann sind Sie völlig falsch.

Erstens wurde die Katalase als Substanz erstmals 1811 von Louis Jacques Thénard, dem Entdecker von Wasserstoffperoxid (H2O2), entdeckt.Oscar Loew nannte dieses Enzym, das Wasserstoffperoxid abbauen kann, "Katalase", oder Katalase, und entdeckte, daß dieses Enzym in vielen Pflanzen und Tieren vorhanden ist.Sumner kristallisierte Katalase aus Rinderleber und erhielt das Molekulargewicht des Enzyms im folgenden Jahr1969 wurde die Aminosäuresequenz der Rinderkatalase gelöst, 1981 ihre dreidimensionale Struktur.

Catalase ist in nahezu allen lebenden Organismen vorhanden, häufig in Atmungsorganismen, hauptsächlich in Pflanzenchloroplasten, Mitochondrien, endoplasmatischem Retikulum, Tierleber und roten Blutkörperchen,und seine enzymatische Aktivität versorgt den Körper mit einem antioxidativen AbwehrmechanismusCAT ist Hemease, und verschiedene Quellen haben unterschiedliche Strukturen.Wasserstoffperoxid zersetzt sich in der Leber schneller als in Organen wie Gehirn oder Herz aufgrund des hohen Niveaus von CAT in der Leber.

CAT existiert im Peroxidase-Körper der Zelle. Catalase ist ein Markerenzym von Peroxisomen, das etwa 40% der Gesamtmenge der Peroxisomenenzime ausmacht.Catalase ist in verschiedenen Geweben aller bekannten Tiere vorhanden, insbesondere in der Leber in hohen Konzentrationen.

Catalase wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Wasserstoffperoxid aus Milch zu entfernen, die zur Herstellung von Käse verwendet wird.Catalase wird verwendet, um Wasserstoffperoxid aus Textilien zu entfernen, um sicherzustellen, dass das Endprodukt peroxidfrei istEs wird auch bei der Reinigung von Kontaktlinsen verwendet: Nachdem die Brille in ein Reinigungsmittel mit Wasserstoffperoxid getränkt wurde, wird das verbleibende Wasserstoffperoxid vor Gebrauch mit Katalase entfernt.Die Verwendung von Katalase in der Schönheitsindustrie: Manche Gesichtsbehandlungen fügen dieses Enzym und Wasserstoffperoxid hinzu, um die Zellsauerstoffmenge in der oberen Schicht der Haut zu erhöhen.Catalase wird häufig im Labor als Werkzeug verwendet, um die Wirkung von Enzymen auf die Reaktionsgeschwindigkeit zu verstehen.

Catalase kann andere zytotoxische Substanzen wie Methanol, Ameisensäure, Phenol und Ethanol oxidieren.

H2O2 + AH2 → 2H2O + A

Ja, das ist die spezielle Funktion von CAT. Es hat auch Peroxidase-Aktivität. Es kann nicht nur die Wasserstoffperoxid-Reaktion katalysieren,aber auch andere kleine Moleküle giftiger Stoffe oxidieren, und es muss Wasserstoffperoxid vorhanden sein.

Auf der Grundlage dieser Eigenschaft haben einige Unternehmen in biochemischen Tests Testkits entwickelt, die CAT-Peroxidase-Aktivität nutzen.Das Prinzip des Cayman-Kit ist, dass Methanol und Wasserstoffperoxid unter Katalyse von CAT reagieren, um Formaldehyd und Wasser zu erzeugen., und dann eine Substanz verwenden, die mit Formaldehyd reagieren kann, um Farbe zu entwickeln, um das erzeugte Formaldehyd zu bestimmen und die Aktivität von CAT zu bestimmen.Dies vermeidet perfekt das Problem der genauen Messung der Konzentration von Wasserstoffperoxid, indem die Katalaseaktivität von CAT zur Bestimmung von CAT verwendet wird.Da Wasserstoffperoxid nicht sehr stabil ist, müssen Sie die tatsächliche Konzentration von Wasserstoffperoxid selbst vor der Verwendung bestimmen und die Absorptionsfähigkeit bei 240 nm messen.Das ist lästig..

Also, dieser kleine Bruder ist auch sehr skelettartig, oder? Er kann nicht nur Wasserstoffperoxid zersetzen, sondern auch andere Bösewichte töten.Jedes Schwermetall-Ion (z. B. Kupfer-Ion in Kupfersulfat) kann als nicht-konkurrierender Inhibitor von Katalase verwendet werdenDarüber hinaus ist hochgiftiges Cyanid ein wettbewerbsfähiger Inhibitor der Katalase, der sich fest an das Häm im Enzym binden kann, um die katalytische Reaktion des Enzyms zu verhindern.Da der katalytische Mechanismus von CAT noch nicht vollständig erforscht wurdeEs gibt immer noch viele ungelöste Geheimnisse, die darauf warten, von allen entdeckt zu werden.

Desheng Technology ist ein professioneller Hersteller von Enzympräparaten, der eine Vielzahl von Enzympräparaten herstellen kann.Die mitgelieferten Enzympräparate werden hauptsächlich als Prüfmaterialien des Tests verwendet., und zu den vorteilhaften Produkten gehören α-Glucosidase, Glukoseoxidase, Cholesterinesterase und Laktatdehydrogenase usw.Das Aussehen der Rohstoffe der Desheng-Enzympräparate ist ein gefrorenes Pulver., die eine bessere Reinheit und Aktivität hat als industrielle Enzympräparate.