Was ein bisschen Enzympräparat sein kann ein „Superheld“

Enzyme sind die Seele, die verschiedene Reaktionen in der Natur katalysiert.die Rolle von Superhelden im täglichen Leben spielen- Je größer die Fähigkeit, desto größer die Verantwortung; welche Art vonEnzympräparateDie Zeit ist gekommen, sie zu testen.

Die erste Stufe: höhere spezifische Vitalität

Das Verhältnis von Enzymaktivität zu Enzymgewicht nennt man Enzymspezifische Aktivität.Wer ein schwereres Gewicht heben kann, gewinnt.Warum sollten wir die spezifische Vitalität untersuchen? Denn je höher die spezifische Aktivität, desto weniger Enzyme werden benötigt, um die gleiche Aufgabe zu erfüllen.die als Nährstoff für Mikroorganismen dienen kannJe mehr Enzyme auch mehr Nährstoffe repräsentieren, desto größer ist die Möglichkeit, Mikroorganismen zu züchten.je geringer die Möglichkeit einer mikrobiellen Kontamination, was für die Stabilität des katalytischen Reaktionssystems von entscheidender Bedeutung ist.

Der zweite Schritt: gute thermische Stabilität

Wie Lebensmittel haben auch Enzympräparate eine Haltbarkeitsdauer, da die spezifische Aktivität des Enzympräparats im Laufe der Zeit langsam abnimmt und wenn sie auf ein bestimmtes Niveau sinkt,Das Enzym kann seine erwartete Funktion nicht mehr ausführen.In einer hohen Temperaturumgebung wird die Enzymaktivität schneller abnehmen.Enzympräparate mit guter thermischer Stabilität können den Temperaturänderungen in der Umgebung standhalten und haben offensichtliche Vorteile in Bezug auf Gültigkeit und Transport.

Der dritte Schritt: ein breites Spektrum an pH-Stabilität

Der pH-Wert ist ein Parameter, der den Säuregrad und den Alkalitätsgrad der wässrigen Lösung beschreibt. Enzyme haben unterschiedliche katalytische Aktivitäten in verschiedenen pH-Umgebungen.Enzympräparate können eine stabile Aktivität innerhalb eines bestimmten pH-Bereichs aufrechterhaltenWenn ein Enzym eine hohe Aktivität in einem breiten pH-Bereich aufrechterhalten kann, wird die Stabilität des Enzyms durch eine zu hohe Säuregehalt oder zu hohe Alkali-Gehalt reduziert.es bedeutet, dass das Enzym eine gute Kompatibilität mit katalytischen Reaktionssystemen mit unterschiedlichem pH-Wert aufweist und als erste Wahl zu betrachten ist.

Vierte Hürde: spezifische Substratspezifität

Wenn ein Enzym nicht selektiv auf das Substrat abgestimmt ist, dann ist es nicht möglich, das Substrat zu entfernen.Die Produkte der katalytischen Reaktion werden vielfältig und unkontrollierbar sein.Ein spezifisches Enzympräparat wird nur Substanzen mit derselben Struktur in Produkte umwandeln, selbst wenn es von anderen Substanzen umgeben ist, wird es nur das einzige Substrat "lieben",Und es wird keine Geschichten geben, die nicht passieren sollten..

Die fünfte Stufe: starke Störungshemmung

Im katalytischen Reaktionssystem werden zusätzlich zu Enzymen nach Bedarf andere Stoffe zugesetzt; die an der Reaktion beteiligten Rohstoffe werden ebenfalls bestimmte Verunreinigungen aufweisen.Das Auftreten dieser Stoffe beeinflusst die Aktivität von Enzympräparaten.Auch mit dem Auftreten von Störstoffen werden ausgezeichnete Enzympräparate weiterhin eine gute Vitalität aufweisen und eine zentrale Rolle bei der Induktion von Reaktionen spielen.

Enzympräparate, die diese fünf Tests bestehen, haben die Grundqualitäten, um ein Superheld zu werden.und es gibt noch einen langen Weg zu gehenIn Zukunft wird Desheng Technology weitere Kenntnisse über Enzyme für Sie vorstellen.